【菜谱名称】

水煮肉片

【所属菜系】

四川菜

【菜谱功效】

健脾开胃调理 营养不良调理 贫血调理 滋阴调理

【制作材料】

主料：猪里脊肉(150克)
辅料：白菜(50克)
调料：鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)